川菜 美食
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【刘一手美食】教你川菜沸腾鱼片正宗做法,鱼肉脆嫩爽滑,比酸菜鱼还好吃!

【刘一手美食】教你川菜沸腾鱼片正宗做法,鱼肉脆嫩爽滑,比酸菜鱼还好吃!

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跟著大廚學做菜 | 水煮牛肉 | 川菜金獎大廚蔣永毅

跟著大廚學做菜 | 水煮牛肉 | 川菜金獎大廚蔣永毅

牛肉因為是用熱湯燙熟而非油炒, 故這樣的烹調方式便取名為「水煮」. 一道水煮牛肉這樣清淡的名字,走得卻是麻辣鮮香的路線。 水煮 .
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厨师长教你川菜麻婆豆腐的正宗做法,好吃得根本停不下来

厨师长教你川菜麻婆豆腐的正宗做法,好吃得根本停不下来

麻婆豆腐绝对是川菜中的经典,有很多小技巧可以帮助大家做好这道名菜,希望大家喜欢。 大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食 .
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【火哥的菜】正宗四川回锅肉,猪肉川菜之王最传统做法详解 TWICE-COOKED PORK

【火哥的菜】正宗四川回锅肉,猪肉川菜之王最传统做法详解 TWICE-COOKED PORK

回锅肉是四川的十大经典名菜之一,色香俱全,回味无穷,是四川人家家户户的心头好。今天这道蒜苗回锅肉隶属于川菜,但是它口味辣中偏淡,香.
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【阿星探店】成都大叔在家做川菜,没有菜单,看料做菜,老外都赶来吃 CHINESE FOOD TOUR

【阿星探店】成都大叔在家做川菜,没有菜单,看料做菜,老外都赶来吃 CHINESE FOOD TOUR

成都有很多大大小小的川菜馆,好吃的川菜也很多。但是有位成都大叔自己在家做川菜,小店就在自己家居民楼一楼里,没有固定的 .
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【大师的菜·开水白菜】川菜制汤的巅峰之作“开水白菜”,看似简单却内藏玄机,大师为你揭秘!

【大师的菜·开水白菜】川菜制汤的巅峰之作“开水白菜”,看似简单却内藏玄机,大师为你揭秘!

开水白菜是一道四川名菜,也是国宴上的一道精品,它以白菜菜心为主料,配以清汤调味。看似朴实无华,却尽显制汤功力! 它是周总理 .
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【大师的菜·夫妻肺片】百年传承—夫妻肺片,非遗传人首次揭秘传统制作工艺!

【大师的菜·夫妻肺片】百年传承—夫妻肺片,非遗传人首次揭秘传统制作工艺!

【原创视频·大师的菜】美国年度最佳开胃菜“史密斯夫妇”,竟然是成都的这道小吃!. 欢迎订阅「大师的菜」: . 用视频呈现美 .
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【大师的菜·豆瓣鱼】经典川菜豆瓣鱼,看完口水流一地!

【大师的菜·豆瓣鱼】经典川菜豆瓣鱼,看完口水流一地!

【原创视频·大师的菜】这一道四川人最爱的豆瓣鱼,肉质细嫩,集合了咸,甜,辣等各种口味,味道层次分明。非遗传承人教你几招,在家就能做出.
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老外第一次吃正宗川菜,一口让他五体投地

老外第一次吃正宗川菜,一口让他五体投地

我叫我不吃辣的朋友去吃正宗川菜后。。。. . 餐厅: /. 朋友的微博: . 音乐:Check for Pulse .
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【大师的菜·花椒鸡丁】川菜麻辣味菜品开胃一绝,做好有讲究!大师教你做一道花椒鸡丁!

【大师的菜·花椒鸡丁】川菜麻辣味菜品开胃一绝,做好有讲究!大师教你做一道花椒鸡丁!

【大师的菜·花椒鸡丁】川菜麻辣味菜品开胃一绝,做好有讲究!大师教你做一道花椒鸡丁!. 中餐红案冠军教你做一道“花椒鸡丁",麻中回甜,干香 .
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【非遗美食】第25期:川菜之魂郫县豆瓣 20181213

【非遗美食】第25期:川菜之魂郫县豆瓣 20181213

讲述非遗美食历史,还原地道烹饪技艺,趣味道来美食典故,它让一个个非遗美食项目从“纸上名录”走向百姓的“新家”。
 00:04:47 
【大師的菜·麻香白肉】麻辣酥香、入口化渣的特色川菜麻香白肉!白肉竟然也能這麽美味!

【大師的菜·麻香白肉】麻辣酥香、入口化渣的特色川菜麻香白肉!白肉竟然也能這麽美味!

【大師的菜·麻香白肉】麻辣酥香、入口化渣的特色川菜麻香白肉!白肉竟然也能這麽美味!. 大家好,今天给大家帶來一道特色川菜—麻香白肉 .
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《家乡菜 中国味》 川菜:异乡人在四川寻得家乡味道 20190719 | CCTV农业

《家乡菜 中国味》 川菜:异乡人在四川寻得家乡味道 20190719 | CCTV农业

本期节目主要内容:. 瑞士画家安东尼奥带着家人和朋友一起亲手做菜,玩转川菜的快乐。身为异乡人,在离家一万公里以外的地方,川菜,尤其是麻 .
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【美食菜谱】川菜代表作口水鸡的做法,麻辣鲜香回味无穷

【美食菜谱】川菜代表作口水鸡的做法,麻辣鲜香回味无穷

口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。大中.
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【美食菜谱】川菜:鱼香猪肝的做法

【美食菜谱】川菜:鱼香猪肝的做法

猪肝的做法是最见厨师功底的,一不小心就会变老。如何在家做出嫩滑美味的猪肝,来听听专业厨师的建议。
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中华美食-川菜-干煸四季豆-下饭神器

中华美食-川菜-干煸四季豆-下饭神器

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川菜代表“毛血旺”正宗的做法,麻辣爽口,好吃到爆【美食米阿米】

川菜代表“毛血旺”正宗的做法,麻辣爽口,好吃到爆【美食米阿米】

#室外美食#毛血旺#阿米. 大家好,我是阿米,做飯的男人最性感。今天我們做一個高配版的毛血旺,麻辣鮮香,一大盆不夠吃. . 我会每天为大家分享 .
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四川农村的各种美食,香香辣辣的川菜,看了不要流口水哦~~ #川菜 #美食 #舌尖上的中国

四川农村的各种美食,香香辣辣的川菜,看了不要流口水哦~~ #川菜 #美食 #舌尖上的中国

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